廣州變壓器回收公司：白酒新酒與陳年老酒如何區別？

 其實(shi)真正的幾(ji)十年老酒(jiu)(jiu)原漿是有(you)價值(zhi)的，不過(guo)，如若是飲用的話，幾(ji)十年的老酒(jiu)(jiu)徑直飲用是不好的，要勾兌(dui)一些貯藏了3到5年以(yi)上(shang)的基酒(jiu)(jiu)，這樣喝(he)更有(you)價值(zhi)也更強健！所以(yi)市面上(shang)很(hen)多的年份(fen)酒(jiu)(jiu)其實(shi)就是年份(fen)基酒(jiu)(jiu)擴展一點老酒(jiu)(jiu)勾兌(dui)而(er)成(cheng)的，原則上(shang)來說老酒(jiu)(jiu)加的比(bi)例多，成(cheng)本就自然(ran)高。

怎么(me)分辨(bian)醬(jiang)香白酒(jiu)的新(xin)酒(jiu)與陳年老(lao)酒(jiu)

1、色(se)澤：平時新(xin)酒(jiu)和(he)雜酒(jiu)酒(jiu)體白色(se)透明，而陳酒(jiu)是(shi)帶微黃(huang)色(se)，越陳的(de)醬香(xiang)型白酒(jiu)微黃(huang)色(se)越濃(nong)且清晰。（自然的(de)黃(huang)色(se)才是(shi)好，有的(de)不法

商家(jia)通過注入(ru)色素讓酒(jiu)的黃色看起來很艷(yan)，這些是不(bu)好的，對人體不(bu)健康(kang)。）

2、聞香(xiang)：新酒和(he)(he)雜酒刺鼻(bi)、有異味，陳年酒聞香(xiang)溫和(he)(he)、不(bu)刺鼻(bi)，老味飄(piao)香(xiang)、幽(you)雅細膩。

3、嘗味：新酒(jiu)和(he)雜酒(jiu)刺(ci)舌尖，再品一點(dian)滿口散，陳(chen)年(nian)酒(jiu)是成“團”進口進喉，越陳(chen)越不散。

4、感(gan)(gan)受：當你一口喝到胃(wei)，胃(wei)的(de)反應(ying)有(you)燃燒感(gan)(gan)即是(shi)新雜酒(jiu)，陳年酒(jiu)是(shi)不會有(you)刺激(ji)感(gan)(gan)的(de)，而是(shi)胃(wei)一步(bu)步(bu)有(you)熱感(gan)(gan)漸漸傳遍至全(quan)身有(you)溫暖的(de)感(gan)(gan)覺。

5、空杯留(liu)香(xiang)：當杯中酒(jiu)喝(he)干(gan)，新雜酒(jiu)在杯子(zi)里的留(liu)香(xiang)很快消失，而陳年酒(jiu)越(yue)陳在杯子(zi)里停(ting)留(liu)時間越(yue)長，陳年酒(jiu)空杯留(liu)香(xiang)時間長達(da)兩三天(tian)。

6、體驗：新雜酒(jiu)多指(zhi)剛加工(gong)出來的(de)醬香新酒(jiu)，沒有通(tong)過三到五年以(yi)上(shang)(shang)的(de)貯(zhu)藏，一些易(yi)揮(hui)發的(de)物質(zhi)(zhi)還(huan)保留著，多喝會(hui)產生口(kou)干，想大(da)(da)批喝水。陳年酒(jiu)則是經過五年以(yi)上(shang)(shang)的(de)貯(zhu)藏，容(rong)易(yi)揮(hui)發的(de)物質(zhi)(zhi)已經揮(hui)發看很大(da)(da)一部分，所以(yi)酒(jiu)體中保存(cun)的(de)易(yi)揮(hui)發物質(zhi)(zhi)少。自(zi)然對人體的(de)刺激少，有得(de)于壯(zhuang)健，“不上(shang)(shang)頭、不口(kou)干，醉后恢(hui)復快”。

以(yi)上六(liu)(liu)個(ge)方面允許簡稱(cheng)為醬(jiang)香型(xing)白酒(jiu)品鑒的六(liu)(liu)步曲，經(jing)過這(zhe)六(liu)(liu)個(ge)步驟，基本抑或分(fen)別出醬(jiang)香型(xing)白酒(jiu)是新(xin)雜酒(jiu)仍舊陳年老酒(jiu)。

看了以(yi)上這些，盼望能幫到(dao)新老朋友們學會一些分辨(bian)醬(jiang)香白酒(jiu)(jiu)的方法，從而(er)懂得選(xuan)擇性價比高的好酒(jiu)(jiu)，少(shao)喝酒(jiu)(jiu)，喝好酒(jiu)(jiu)！

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