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發布時間:2025-04-13 21:25
“不管(guan)是刮風依然下雨,老酒回(hui)收(shou)商(shang)的身影(ying),總會按時按點出正在街邊,很多時候還冷冷清清的,壓根沒料到能無法賺到錢”,這是我對(dui)于老酒販子(zi)的第一印象。
而來自廣東的(de)一(yi)位(wei)行家,卻跟(gen)我有不(bu)肖似的(de)印象,他覺(jue)得老酒販子之所以這么“準時上班”,歸根到底照(zhao)樣源于“有利可圖(tu)”,以后還說(shuo)了(le)一(yi)番(fan)肺腑之言:街邊“高價回收老酒”有貓膩(ni),建議遠大酒友(you)抓(zhua)緊搞懂(dong),不(bu)吃虧(kui)!說(shuo)不(bu)定哪天就(jiu)用到了(le)!
貓(mao)膩1、回收來(lai)的(de)老酒有多個“用途(tu)”
①自飲或收藏
源于老酒(保存完好、品相無良的老酒)平素具有飲用屬性和升值屬性,所以稱自己回收老酒是為了自飲和收藏的老酒販子居多。
②賣給酒廠用作(zuo)“調味酒”
純糧釀造的白酒,相當是酒精度數在50度以上的純糧酒,假如保存個十幾年甚至是二十多年,酒里的香味物質(打個比方酸類、酯類、醇類、芳香族化合物等)會發生無良反饋,酒液也就變得老熟、陳化。③“再次高價轉手”
大多數老酒回收商早已在老酒圈摸爬滾打多年,積累了充沛的專業知識和經驗,砍價手段特定不少,譬如他們會將你手中的老酒“貶低”,說它早已出現了跑酒、變味等問題,最終以一個“看似很高、實則遠低于市場價”的價格收走了你手里的老酒。
然后,等他們再次轉手的時候,就稱本身手里的老酒品相完好,最終賣出一個高價,這早已是不少老酒回收者心照不宣的套路。
④沒準會拿去制作“假酒”
回收老酒的販子,也會回收完整的老酒瓶子,目的就是為了制作假酒,像之前的打孔茅臺,大多都是往空酒瓶子擴展了其它劣質酒得來的。